Cách Làm Bánh Dẻo Nhân Custard, Cho Tết Trung Thu

Bánh ngọt

Cách Làm Bánh Dẻo Nhân Custard, Cho Tết Trung Thu

  • Chuẩn bị
    0 Phút
  • Nấu
    0 Phút
  • Tổng Cộng
    65 Phút
  • Phục vụ
    4 Người
  • Cấp độ
    Dễ
  • Đánh giá
    9.0/10

Những chiếc bánh dẻo nhân custard được ín thành mặt những chú mèo trông thật ngộ nghĩnh và đánh yêu. Chắc chắn sẽ điểm tô cho mùa trung thu thêm phần thú vị.

  Thành Phần

Công Thức

Rây bột nếp và 60g bột bắp cho thật mịn để 2 loại bột quyện vào nhau.

Cho lần lượt 950ml sữa, 240g đường và 2 muỗng canh bơ vào nồi và đun sôi hỗn hợp ở lửa nhỏ.

Cho từ từ hỗn hợp sữa và tô đựng bột rồi dùng thìa khuấy thật đều, sau đó, để ở nhiệt độ phòng cho nguội hẳn.

Để thực hiện phần nhân bánh, lần lượt cho 30g bột mì, 30g bột bắp, 60g bột custard và 1 lòng trứng gà, khuấy đều. Lọc hỗn hợp bột trên qua rây để phần nhân bánh được mịn và chín đều.

Cho 3 muỗng canh bơ vào phần nhân rồi đun sôi ở lửa nhỏ. Dùng phới khuấy đều tay cho đến khi bột đặc sánh và có màu vàng óng thì tắt lửa để nguội.

Chia vỏ bánh ra nhiều phần nhỏ, lăn bột qua ít bột bánh dỏe để chống dính, sau đó cán mỏng thành hình tròn. Cho phần nhân bánh đã viên tròn sẵn vào trong, khéo léo bọc lại cho kín đều luôn nhé! Lăn bánh qua bát bột gạo nếp lần nữa, rồi cho vào khuôn ép chặt để có thành phẩm hình mèo Kitty xinh xắn.

Ngắm nhìn thành quả xinh xắn thôi nào! Những chiếc bánh Trung thu này hẳn sẽ làm các bạn nhỏ mê mẩn luôn đó!

Comments

Popular posts from this blog

Hiveseen Bamboo Laptop Bed Desk Table Tray with Foldable Pull Down Legs and Storage Drawer, Multi-Position Adjustable Tilt Surface for Computer iPad Book Study Writing Reading and Eating

DR. J Professional HI-04 1080P Supported 4Inch Mini Projector with 170" Display - 40,000 Hours LED Full HD Video Projector, Compatible with HDMI,USB,SD (Latest Upgrade)